О проведении ФГБОУ ДПО РПО г. Москва независимой оценки информационно-методического сопровождения совершенствования материально-технической базы колледжа по специальности 43.02.14 Поварское и кондитерское дело, профессии 54.01.20 Графический дизайнер
Свидетельства о государственной регистрации права: недвижимость / земля
Колледж располагает современной материально-технической базой.
Производственное оборудование: конвекционные печи для выпечки широкого ассортимента продукции, пароконвектоматы, индукционные плиты, холодильное оборудование; аппараты шоковой заморозки, шкафы холодильные со стеклянной дверью, тестомесильная машина, машины для обработки овощей, посудомоечная машина, мукопросеиватель, ротационная печь, шкаф расстойный, тестораскаточная машина, гриль, блинные аппараты, кофемашина, фритюрница, микроволновые печи, машины для вакуумной упаковки, аппарат сювид (для приготовления блюд при низкой температуре), планетарные миксеры, лампы для карамели
Данное оборудование соответствует уровню оснащения наиболее развитых предприятий общественного питания и позволяет обучающимся во время учебной и производственной практик освоить профессиональные компетенции на выпуске готовой продукции.
В столовой колледжа оборудована барная стойка, размещены: современное барное оборудование, комплект специализированной мебели, кофемашина, блендер, миксер, слайсеры.т.д.
Лаборатории
|
Наименование |
Оснащение |
|
Микробиология, физическая и коллоидная химия, аналитическая химия технохимический контроль производства и контроль качества
|
рефрактометр, кондуктометр, нитратомер, сахариметр - поляриметр, экстракционная установка определения содержания жира, электрический аквадистиллятор, муфельная печь, микроскопы, баня водяная многоместная, фотоколориметр.
Организация работы по физико-химическому и микробиологическому контролю качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции |
|
Метрология, стандартизация и сертификация |
|
Учебный кулинарный цех
|
Пароконвектомат, плиты индукционные, миксеры планетарные, шкафы холодильные, аппараты шоковой заморозки, аппарат для вакуумной упаковки, микроволновые печи, фритюрницы, слайсер, аппарат сювид, печи конвекционные. Оборудовано 11 рабочих мест в соответствии с требованиями WorldSkills по компетенциям Поварское и Кондитерское дело |
|
Учебный кондитерский цех |
На 100% проведено переоснащение кабинетов современной учебной мебелью.
· Площадь отремонтированных помещений составляет 900 м2.
Общая площадь составляет 6934 м2:
· учебно-лабораторная - 6115 м2
· учебно-производственная - 41 м2
· учебно-вспомогательная - 459 м2
· столовая, учебно-производственный магазин - 900, 8 м2
· спортзал - 446 м2.
· учебная гостиница - 334,2 м2
Создана учебная национальная гостиница экономкласса «Унавий» (в переводе с марийского гостеприимство). На базе учебной национальной гостиницы будет организовано обслуживание туристов - индивидуалов, небольших туристских групп В состав номерного фонда гостиницы входит 4 номера:
· люкс (2-комнатный 2-местный)
· полулюкс (2-комнатный, 2-местный)
· стандартный (1-комнатный 1-местный)
· стандартный (2-комнатный, 3-местный, с кухней)
На базе учебной национальной гостиницы оказываются дополнительные услуги:
· возможность работы в сети Интернет
· парикмахерская
· услуги по организации экскурсий, для этих целей имеется свой микроавтобус
· трансфер - услуги по организации перевозок
· организация питания в столовой колледжа
Другие помещения гостиницы:
· Reception, где размещается стойка администратора, который с помощью автоматизированной системы управления
· «Эдельвейс» осуществляет управление номерным фондом, учетом и регистрацией гостей
· комната горничных
· учебный кабинет, оснащенный современными средствами информационного обеспечения: компьютерами, интерактивным экраном, мультимедийным оборудованием, выходом в Интернет. Автоматизированная система управления гостиницей «Эдельвейс».
Информация о наличии у образовательной организации на праве собственности или ином законном основании зданий, строений, сооружений, территорий, необходимых для образовательной деятельности
|
№ |
Наименование объекта |
Адрес объекта |
Назначение объекта |
Площадь в м2 |
|
1 |
Учебный корпус №1 |
ул. Строителей, 62 |
Нежилое здание |
2 409, 4 |
|
2 |
Учебный корпус №2
с пристроем |
ул. Строителей, 62 |
Нежилое здание |
4 995, 2 |
|
3 |
Учебная гостиница |
ул. Строителей, 62а |
Жилое здание |
334, 2 |
|
4 |
Спортзал |
ул. Строителей, 62а |
Нежилое здание |
446 |
|
5 |
Гараж |
ул. Строителей, 62 |
Нежилое здание |
143, 2 |
Информация о наличии библиотек, объектов питания и охраны здоровья
|
Параметр |
Библиотека |
Столовая/Буфет |
Медицинский пункт |
|
Адрес местонахождения |
ул. Строителей, 62 |
ул. Строителей, 62 |
ул. Строителей, 62 |
|
Площадь |
75 |
866,8 / 34 |
69,1 |
|
Количество мест |
3 |
160 |
3 |
Информация о наличии оборудованных кабинетов
|
№п\п |
Наименование кабинета, лаборатории, мастерской |
Общая площадь кабинета, лаборатории, мастерской |
|
11 |
Русский язык, Литература |
75.1 |
|
36 |
Иностранный язык |
46 |
|
39 |
Иностранный язык |
30 |
|
37 |
История |
70.8 |
|
18
|
Социально- экономические дисциплины
Правовое обеспечение профессиональной деятельности |
60,1 |
|
8 |
Математика |
60 |
|
20 |
Лаборатория информатики и ЭВМ |
58.9 |
|
21 |
Лаборатория информатики и ЭВМ |
76,4 |
|
22 |
Учебно-производственная мастерская (печатных процессов)
Лаборатория материаловедения;
Лаборатория живописи и дизайна;
Лаборатория художественно-конструкторского проектирования;
Лаборатория мультимедийных технологий;
Лаборатория графических работ и макетирования;
Лаборатория макетирования и 3D-моделирования. |
58,6 |
|
32 |
Безопасность жизнедеятельности |
54,3 |
|
38 |
Физика
Естествознание
Физика
Технической механики
Лаборатории
Электротехники и электронной техники
Автоматизации технологических процессов |
72,4 |
|
13
|
Химия
Метрологии и стандартизации
Микробиологии, санитарии и гигиены
Экологические основы природопользования
Лаборатория Товароведения и экспертизы продовольственных товаров |
73,4 |
|
9
|
Организация обслуживания
Организация производства |
61,5
|
|
41
|
Экономика отрасли (предприятия)
Менеджмент
Маркетинг |
37,9 |
|
27
|
Техническое оснащение кулинарного и кондитерского производства
Техническое оснащение организаций ОП и охраны труда
Товароведение продовольственных товаров и продукции ОП
Лаборатория Технического оснащения торговых организаций |
90,3 |
|
23 |
Технология кулинарного и кондитерского производства |
75,2
|
|
26
|
Технология кулинарного и кондитерского производства |
60.1 |
|
31
|
Организации и технологии отрасли |
36,2 |
|
35
|
Коммерческой деятельности
Лаборатория Товароведения и экпертизы непродоволственных товаров
|
53,4 |
|
46
|
Инженерных систем гостиницы
Организации деятельности сотрудников службы приема, размещения
Организация деятельности сотрудников службы питания
Организация деятельности сотрудников службы обслуживания номерного фонда
Организация деятельности сотрудников службы бронирования и продаж
Лаборатория
Учебная гостиница «Унавий» |
40,7 |
|
40 |
Технология изготовления хлеба и хлебобулочных изделий
Технологии приготовления мучных кондитерских изделий
Технологии производства кондитерских сахаристых изделий
Технологии производства макарон |
37,9 |
|
4 |
Лаборатория
Банкетный зал |
59.5 |
|
|
Столовая |
172,3 |
|
|
Учебная парикмахерская |
60,1 |
|
|
Учебный магазин |
34 |
|
|
Спортзал |
313,6 |
Информация о наличии объектов спорта
|
Вид объекта спорта (спортивного сооружения) |
Адрес местонахождения объекта |
Площадь |
|
Спортзал |
ул. Строителей, 62 |
446 |
|
Спортплощадка |
ул. Строителей, 62 |
589 |
Для наиболее эффективной работы спортивного зала приобретены: фитнес-центр, атлетическая станция, велотренажер, беговая дорожка, новейший спортивный инвентарь (514 ед.). В колледже в настоящее время не созданы особые материально-технические условия для беспрепятственного доступа инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в учебные кабинеты, мастерские, библиотеку, туалетные и другие помещения, а также их пребывании в учреждении.
Колледж не располагает специальными техническими средствами обучения для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. В 2019-2020 году адаптированные образовательные программы не реализовывались. Все студенты имеющие инвалидность или статус инвалид с детства обучаются по единому учебному плану.
Оснащение колледжа средствами информатизации, включая локальные вычислительные сети
|
Наименование |
Количество(Ед.) |
|
Общее число компьютеров, включая персональные компьютеры, сервера, портативные компьютеры и терминалы (тонкие клиенты) |
227 |
|
Число портативных компьютеров (ноутбуки, планшеты, нетбуки) |
103 |
|
Число компьютеров, используемых в образовательном (воспитательном) процессе ОУ |
189 |
|
Число компьютеров, установленных в библиотеке (медиатеке) |
5 |
|
Число компьютеров, установленных в учебных компьютерных классах |
60 |
|
Оргтехника и мультимедийное оборудование |
|
Количество мультимедиа проекторов |
35 |
|
Количество интерактивных досок |
7 |
|
Количество принтеров |
28 |
|
Количество многофункциональных устройств (МФУ) |
21 |
|
Локальные сети и серверное оборудование |
|
Наличие локальной проводной сети |
Да |
|
Число компьютеров, подключенных к ЛВС |
75 |
|
Число компьютеров, используемых в образовательном (воспитательном) процессе ОУ, подключенных к ЛВС |
65 |
|
Число компьютерных классов |
5 |
|
Наличие подключения к сети Интернет со скоростью подключения 100 Мбит/с. |
Да |
|
Сайт колледжа доступен из сети Интернет по адресу: http://edu.mari.ru/prof/ttk |
|
Организация и режим доступа к информационным системам, информационно-коммуникационным сетям, автоматизированным компьютерным программам профильной подготовки и электронным образовательным ресурсам
|
Учебный кабинет |
часы |
Возможности для студентов |
Ответственное лицо |
|
№ 20
Лаборатория
Информатики и ЭВМ |
8.20-15.25
(дневное отделение)
|
-Доступ к электронным образовательным ресурсам Интернет
-выполнение аудиторной и внеауидиторной самостоятельной работы
- организация учебно-исследовательской работы
-работа на АСУ «Корс Отель» |
Зав.кабинетом
преподаватель
информатики
Куклина М.В. |
|
№ 21
Кабинет компьютерной обработки информации |
8.20-15.25
(дневное отделение)
|
-Доступ к электронным образовательным ресурсам Интернет
-выполнение аудиторной и внеаудиторной самостоятельной работы
- организация учебно-исследовательской работы
-работа на интерактивной доске
- выполнение интерактивных тестов
-работа с автоматизированной системой голосования Activ |
Зав.кабинетом
преподаватель
информатики
Актуганова О.Н. |
|
№ 27
Кабинет охраны труда |
8.20-15.25
(дневное отделение)
15.00-17.00
(МЦПК) |
-организация работы с электронными плакатами
-работа на интерактивной доске
- формирование компетенций работы на контрольно-кассовых машинах
- формирование компетенций работы с программой 1С:Бухгалтерия |
Зав.кабинетом
преподаватель
спецдисциплин
Егошина И.Н.
Преподаватель
Вылекжанина С.В. |
|
№ 46
Учебная национальная
гостиница
«УНАВИЙ» |
8.20-15.25
(дневное отделение)
|
работа с электронными образовательными ресурсами
-выполнение аудиторной и внеаудиторной самостоятельной работы
- организация учебно-исследовательской работы
-работа на интерактивной доске
- формирование компетенций работы на АСУ «Эдельвейс» |
Зав.кабинетом
преподаватель
спецдисциплин
Ведерникова Д.В. |
|
Библиотека |
9.00-17.00
|
-Доступ к электронным образовательным ресурсам Интернет и библиотеки
-выполнение аудиторной и внеаудиторной самостоятельной работы
- организация учебно-исследовательской работы
- работа с электронными УМК
-работа с электронными книгами
-изучение материалов сайтов и сообществ профильных отраслей |
Библиотекарь
Иванова Т.А. |
Библиотечный фонд
Библиотека колледжа предоставляет набор услуг, соответствующих требованиям образовательных стандартов, нормативам обеспеченности, принципам современного обучения.
На начало учебного года общий фонд библиотеки составил 34490 экземпляров хранения.
Локальная сеть библиотеки обеспечивает свободный доступ к электронным ресурсам Интернет.
Сайт библиотеки доступен по локальной сети. На сайте своевременно отражаются данные по обновлению библиотечного фонда (учебная литература, цифровые образовательные ресурсы, рекомендации и полезная информация для классных руководителей. Сайт содержит информацию о библиотеке, полезные ссылки, картотеку периодических изданий и рекомендации по внеаудиторной самостоятельной работе студентов.
Полиграфические услуги: распечатка, сканирование, набор текста, ксерокопирование.
Перечень электронных ресурсов, к которым обеспечивается доступ обучающихся
Для информационно-методического обеспечения образовательное процесса был разработан сборник Информационно-коммуникационные технологии в образовании. Электронные образовательные и информационные ресурс, включающий в себя: обзор нормативно-правовых актов, регулирующих применение ИКТ в образовательном процессе, понятие информационных и коммуникационных технологий (ИКТ) и электронные образовательные ресурсы ЭОР. Перечень компетенций педагога в сфере ИКТ. Классификация образовательных средств ИКТ. Базовые информационные компетенции студентов. Правовые аспекты использования Интернет-ресурсов в образовании. Авторские права в Интернете. Перечень ЭОРов и ЭУМК, представленных в библиотеке колледжа.
Материалы данного сборника будут полезны студентам, методистам, педагогическим работникам и инженерам-программистам профессиональных образовательных организаций.
Организация питания и медицинского обслуживания
Организация питания
В колледже – современная столовая на 160 посадочных мест.
Режим питания
В соответствии с режимом работы учебно-воспитательного комплекса, питание обучающихся колледжа проводится в 2 смены. В расписание учебных занятий включены две большие перемены, продолжительностью 30 минут, в течение которых обучающиеся получают горячее питание. Ежедневно, включая субботу, работает буфет.
Охват студентов горячим питанием
Все обучающиеся по программам подготовки квалифицированных рабочих и служащих обеспечены ежедневным бесплатным горячим питанием в столовой колледжа.
Для студентов, обучающихся по программам подготовки специалистов среднего звена, питание осуществляется за наличный и безналичный расчет, по выбору.
Все сотрудники колледжа также имеют возможность питаться за наличный расчет в столовой колледжа, по выбору.
Качество питания
· В столовой колледжа имеется большой ассортимент первых, вторых, третьих блюд и холодных закусок
· Соблюдаются нормы закладки и выхода готовых изделий
· Регулярно проводится витаминизация блюд
· Постоянно расширяется ассортимент овощных блюд
· Делается акцент на эстетичное оформление блюд, подаваемых на раздаче
· Соблюдается технология приготовления блюд и правила подачи
· Осуществляется контроль продукции, поставляемой в столовую, и готовых изделий со стороны ФГУ здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в РМЭ»
Работа буфета, ассортимент
Буфет работает с 9.00 до 15.00 ежедневно, в субботу с 9.00 до 13.00
В буфете большой ассортимент выпускаемой продукции: выпечка – свыше 30 наименований (изготовлена обучающимися колледжа под руководством мастеров п/о в кондитерском цехе колледжа), полуфабрикаты (пельмени), чайные, кофейные напитки, соки, минеральная вода, шоколадные и кондитерские изделия ведущих производителей России. Установлен аппарат автоматического приготовления кофе, в столовой колледжа оборудован современный кофе-бар.
Медицинское обслуживание
Здоровьесбережение - одно из главных направлений деятельности ТТК. Студенты колледжа проходят медицинские осмотры как в Детской поликлинике #4 им. Л. И. Соколовой и ГБУ РМЭ Поликлиника #4 г. Йошкар-Ола, так и поликлиниках города Йошкар-Ола (по договору с колледжем). Регулярные медицинские освидетельствования студенты проходят в связи с производственной практикой и участием в спортивных соревнованиях.
Условия для занятий физкультурой и спортом
Уроки по физическому воспитанию проводятся согласно требованиям стандартов СПО по различным видам спорта: легкая атлетика, баскетбол, гимнастика, лыжный спорт, волейбол, коньки, единоборство, шашки, шахматы, атлетическая гимнастика, настольный теннис, плавание, мини-футбол, кроссовая подготовка.
Работает 7 спортивных секций. В течение года проходят соревнования: по баскетболу, волейболу, настольному теннису, шашкам, шахматам, мини-футболу, армспорту, пулевой стрельбе, волейболу на призы администрации ТТК.
Традиционны спортивно- массовые праздники, мероприятия: День здоровья («Здравствуй, солнечный день!», «Лето, воздух, друзья!»), «А ну-ка, девушки!», «А ну-ка, парни!», День бегуна, легкоатлетический кросс, «Шарах – ах – шоу!», День допризывника, День защиты детей, Матчевая встреча по спортивным играм с Оршанским педагогическим колледжем им. И.К. Глушкова, турнир по волейболу на приз администрации ТТК среди юношей и девушек «Крещенские морозы».
Подготовлены спортсмены - разрядники: I взрослый разряд - 21 чел., другие разряды - 82 чел. и др.
Учебные занятия, занятия спортивных секций проводятся в современном спортивном зале (12,0*24,0м.), на стадионах «Искож», «Олимп», учебно-тренировочной базе д. Корты. Оборудован современный тренажерный зал.
Ежегодно спортсмены колледжа принимают участие в республиканских, спортивных общероссийских массовых мероприятиях «Кросс наций» и «Лыжня России», становясь призерами и победителями соревнований.
Принимаем активнейшее участие в реализации федерального проекта «Беги за мной», научно-практических конференциях «Мы - за здоровый образ жизни!», республиканской антинаркотической акции «Бей в набат!», конкурсах, проектах по здоровому питанию!
Одно из главных достижений колледжа – территория, свободная от курения!