|
Новейшие виды оборудования, инвентаря, инструментов для лабораторий, бара и учебной столовой колледжа – учебно-производственная мастерская
|
Универсальные конвекционные печи, пароконвектоматы, холодильное оборудование, тестомесильная машина, машины для обработки овощей, посудомоечная машина, мукопросеиватель термоконтейнер,
Создано 2 новые лаборатории по приготовлению мучных кондитерских изделий, приготовлению отделочных полуфабритов
Оборудовано 25 индивидуальных рабочих мест повара, кондитера
|
Здесь фото
БАР
СТОЛОВАЯ |
|
Уникальная, единственная в республике
учебная национальная гостиница «УНАВИЙ»(в перев.-гостеприимство) – учебно-производственная мастерская
|
Комфортабельные номера, современный дизайн оформления, спутниковый приемник, DVD, душевые кабины, кондиционер, Интернет
Студенты принимают и обслуживают гостей, осваивают автоматизированную систему управления гостиницей Эдельвейс,
разрабатывают экскурсионные маршруты по городу Йошкар-Ола и РМЭ, проводят экскурсии на микроавтобусе |
|
|
Высокий уровень педагогического состава
|
10 педагогов - победители Республиканских конкурсов на грант Президента РМЭ
«Лучший преподаватель » «Лучший педагог- новатор учреждений ПО»
«Лучший педагог-наставник» «Лучший тренер, преподаватель физической культуры»
«Лучший автор учебно–методического пособия»
Директор – кандидат педагогических наук, Заслуженный учитель РФ
|
|
|
Повышение квалификации педагогов |
«Музей Кофе», 2010, г.Санкт-Петербург
курсы Бармена-бариста ,2009
«Петровский колледж» г Санкт-Петербург
Лучшие гостиницы г. Санкт –Петербурга: «Монополь», «Невский Палас», «Шелфорд»
Кулинарные центры г. Москвы:
ООО «Сухаревка», «Эксклюзив»
ООО «ГатроПрофи»
Профильные колледжи и лицеи Приволжского федерального округа
|
|
|
Информатизация |
Рабочие места преподавателей оснащены персональным компьютером, ноутбуком, мультимедийный проектором
(1 компьютер- на 4 студентов).
Бесплатный выход в Интернет
5 интерактивных досок
Документ-камера
Мобильный компьютерный класс
Профессиональные компьютерные программы: Корс Кулинария, Корс Отель,Эдельвейс– Автоматизированная система управления отелем
1С: Бухгалтерия
Электронные средства обучения |
|
|
Лаборатории и кабинеты |
Вновь оборудовано 13 кабинетов и лабораторий;
В т.ч. кабинеты: Сервисная деятельность, Гостиничная индустрия, Организация обслуживания, Технохим контроль, Лаборатория микробиологии, физической и коллоидной химии,
5 компьютерных классов |
Кабинеты и лаборатории | |