27 ноября 2025г. совместно с компаниями ООО «ХлебСервис» (г. Чебоксары) и ООО «САФ-НЕВА» (г. Казань) была проведена совместная встреча и мастер-класс на базе учебной лаборатории «Торгово –технологического колледжа».
Директор колледжа Косарева Е.А. поприветствовала участников мероприятия и пожелала всем плодотворной и интересной работы.
Вместе с ведущими специалистами и технологами ООО «САФ-НЕВА», ООО «ХлебСервис» участники встречи обсудили последние тенденции в хлебопечении, ознакомились с новинками оборудования и сырья, представленными на всемирной выставке в Китае, изучили технологии приготовления изделий на заквасках.
Батанова Альбина, технолог-демонстратор (г. Казань), провела мастер-класс в учебной лаборатории по приготовлению хлебобулочных изделий с последующей дегустацией. А также для проведения мастер-класса компания «Абат» представила тестомес ТМС-20 НН –МЦ ( для замеса любого вида теста). На данном оборудовании участники наглядно смогли посмотреть отличную работу при замесе теста.
В мероприятии приняли участие представители Марпотребсоюза г.Йошкар-Олы (начальник торгово-производственного отдела Рябчиков И.Л., главный специалист по общественному питанию Глушкова Л.Д.), работодатели шести предприятий РМЭ, выпускающих хлебопекарную продукцию, студенты, обучающиеся по направлению хлебопекарного производства, преподаватель колледжа Лаврентьева А.Ю., мастера производственного обучения. Гостями колледжа стали представители Чувашского аграрного института (Петрова Алла, Безубова Анна – старшие лаборанты УНПЛ по хлебопечению).
Команда специалистов, генеральный директор Вагапов Д.Т., руководитель Чебоксарского структурного подразделения Панова Л.Р., менеджер по продажам Московцева Т. (г.Казань), технолог-демонстратор Пегашкина Т., организовали и повели незабываемую встречу.
Такие мероприятия помогают объединять и воплощать новые идеи и современные проекты в реальность! Желаем успехов и надеемся на дальнейшее сотрудничество!