Компетенция «Кондитерское дело»: второй конкурсный день
Участники сегодня выполняют задание по приготовлению корпусных батончиков с двумя контрастными начинками, компизицию из шоколада, пирожное из бисквитного теста и нугу. Тема всех изделий в этом году - «Сказки Пушкина».
Всероссийское чемпионатное движение по профессиональному мастерству «Профессионалы» реализуется в рамках федерального проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодежь и дети».
Организатор – Минпросвещения России при поддержке Правительства Российской Федерации, федеральный оператор – Институт развития профессионального образования.