Медведевский райком профсоюза работников народного образования и науки Российской Федерации проверил работу профкома Медведевского детского сада №1 «Ягодка» по контролю за организацией питания детей. Проверка была приурочена к обеду и скажем сразу – всё приготовленное было оценено на «отлично». Такая же оценка уже была зафиксирована и в бракеражном журнале.
Вместе с тем, необходимо отметить очень слабую работу рабочих контролёров за организацией питания детей. Меню на день проверки заведующей детским садом было не утверждено. В бракеражном журнале с 6 апреля расписываются только два члена комиссии, а с 12 апреля – один. Суточные пробы в течение 48 часов не выдерживаются. Комиссия не увидела ни одного диэлектрического коврика у электрооборудования. Разделочные доски, столы, кухонная посуда промаркированы не все. Установленная маркировка соблюдается не всегда: в посуде для яиц хранится творог, в посуде для крупы – мука, на столе для сырой продукции размораживается сливочное масло. В овощном цехе обнаружены две порции приготовленной пищи – каша и борщ. Это всё из – за того, что здесь не продуман вопрос о месте питания работников пищеблока. Посуда со сколами своевременно на списание не сдаётся. Одну комнату, чтобы комиссия не увидела в ней беспорядок, работники открыть отказались под предлогом, что не знают, где от неё находятся ключи.