В мае 2019 года, третий раз в республике проходил Фестиваль кухни народов Поволжья. В этом году Фестиваль был посвящен русской кухне. Учредителем Фестиваля является Министерство образования и науки Республики Марий Эл, организаторами - ГБОУ ДПО Республики Марий Эл «Региональный методический центр развития квалификаций» и ГБПОУ Республики Марий Эл «Строительно-технологический техникум».

22 мая Строительно-технологический техникум, инициатор проведения этого Фестиваля, радушно встречал гостей со всей республики

Гостей и участников Фестиваля приветствовали Ибраев Альфит Габдулхакович, глава администрации муниципального образования  "Параньгинский муниципальный район", Иванов Александр Васильевич, заместитель министра образования и науки  Республики Марий Эл.

 На празднике присутствовали Габдрахманова Гульсум Хайбрахмановна – руководитель отдела образования и по делам молодежи Параньгинского района, руководители, преподаватели и мастера профессиональных образовательных организаций, студенты и школьники, члены отраслевого совета образовательно – производственного кластера в агропромышленном комплексе Республики Марий Эл.

Программа Фестиваля включала выставку блюд русской кухни, национальных костюмов и вышивки, русской кухонной утвари, книжных изданий. Гости Фестиваля участвовали в работе мастер-классов: русские обереги, сервировка стола и складывание салфеток.

Ключевым этапом Фестиваля стала презентация оформленных столов  с русскими блюдами (кулебяки, курники, блины, караваи, буженина, утка фаршированная, рулеты всевозможные, напитки и др.) Готовые блюда представляли команды шести профессиональных образовательных организаций (Аграрно-строительного техникума, Строительно-технологического техникума, Торгово-технологического колледжа, Техникума механизации сельского хозяйства, Строительно-промышленного техникума,  Транспортно-энергетического техникума), в которые входили студенты, преподаватели и мастера производственного обучения; Параньгинской общеобразовательной школы. Участники оформили праздничные столы традиционной посудой, представили готовые изделия из круп, различного кондитерского сырья; блюда по номинациям «Кулинарное искусство» и «Кондитерское искусство». Они рассказали гостям об истории возникновения блюд, традициях и особенностях традиционной русской кухни.

В состав экспертной комиссии вошли:

Попов Олег Евгеньевич, заместитель главы администрации муниципального образования «Параньгинский муниципальный район", Суворова Людмила Николаевна, старший методист ГБОУ ДПО Республики Марий Эл «Региональный методический центр развития квалификаций» Габдрахманова Гульсум Хайбрахмановна  – руководитель отдела образования и по делам молодежи Параньгинского района, Абдрахимова Зухра Атаджановна, повар, мастер высшей категории.

Презентации команд украсили выступления фольклорных коллективов.

По решению экспертной комиссии, лучшими стали:

 в номинации «Лучшая презентация» - команды "Торгово-технологический колледж», Параньгинской общеобразовательной школы; ГБПОУ Республики Марий Эл «Строительно-технологический техникум»;

в номинации «Кондитерское искусство» - команды ГБПОУ Республики Марий Эл "Техникум механизации сельского хозяйства" и  ГБПОУ Республики Марий Эл "Торгово-технологический колледж»;

в номинации «Кулинарное искусство» - команды Параньгинской общеобразовательной школы и ГБПОУ Республики Марий Эл «Строительно-технологический техникум»;

в номинации «Арт-класс» - ГБПОУ Республики Марий Эл «Транспортно-энергетический техникум»;

Фестиваль прошел интересно, участники продемонстрировали свои умения и творчество,  показали знания традиций русского народа и особенностей национальной русской кухни. Надеемся, что Фестиваль и в дальнейшем будет способствовать сохранению особенностей национальных кухонь народов Поволжья.