МЕНЮ
для детей до 3-х лет
НА _18 ноября ______________________
(Первая неделя, день 1)
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
|
|
Б |
Ж |
У |
|
|
|
день 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
Каша рисовая молочная |
150,00 |
3,80 |
5,10 |
25,10 |
162,30 |
|
|
|
Яйцо вареное |
40,00 |
5,10 |
4,60 |
0,30 |
63,00 |
|
|
|
Чай с молоком |
180,00 |
1,32 |
1,32 |
14,30 |
72,20 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
25,00 |
1,90 |
0,20 |
12,90 |
61,00 |
|
|
|
|
395,00 |
12,12 |
11,22 |
52,60 |
358,50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 завтрак |
Печенье морковное |
40 |
1,60 |
9,60 |
24,40 |
190,00 |
|
|
|
Сок в ассортименте |
180,00 |
0,90 |
0,18 |
0,18 |
82,80 |
|
|
|
|
220,00 |
2,50 |
9,78 |
24,58 |
272,80 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обед |
Суп картофельный с крупой |
180,00 |
3,30 |
1,98 |
14,49 |
88,02 |
|
|
|
Фрикадельки мясные |
10,00 |
2,30 |
1,05 |
0,10 |
20,00 |
|
|
|
Сметана |
10,00 |
0,28 |
2,20 |
0,39 |
22,40 |
|
|
|
Котлета домашняя |
50,00 |
5,00 |
5,60 |
7,70 |
115,00 |
|
|
|
Каша гречневая рассыпчатая |
110,00 |
4,61 |
3,91 |
20,87 |
136,90 |
|
|
|
Напиток яблоко/черноплодная рябина |
180,00 |
0,22 |
0,00 |
22,50 |
72,20 |
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный |
33,00 |
2,40 |
0,40 |
16,90 |
72,00 |
|
|
|
|
573,00 |
18,11 |
15,14 |
82,95 |
526,52 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Полдник |
Плюшка |
50,00 |
4,00 |
5,60 |
33,25 |
150,00 |
|
|
|
Кисломолочный продукт |
180,00 |
5,20 |
5,76 |
7,20 |
119,70 |
|
|
|
|
230,00 |
9,20 |
11,36 |
40,45 |
269,70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого за день |
|
1418,00 |
41,93 |
47,50 |
200,58 |
1427,52 |
|
|
* Проведена витаминизация третьего блюда |
|
|
|
|
|
МЕНЮ
для детей от 3-х лет и старше
НА _18 ноября ______________________
(Первая неделя, день 1)
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
|
|
Б |
Ж |
У |
|
|
|
день 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
Каша рисовая молочная |
150 |
3,80 |
5,10 |
25,10 |
162,30 |
|
|
|
Яйцо вареное |
40 |
5,10 |
4,60 |
0,30 |
63,00 |
|
|
|
Чай с молоком |
150/50/15 |
1,60 |
1,60 |
17,30 |
87,00 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
25 |
1,90 |
0,20 |
12,90 |
61,00 |
|
|
|
|
430 |
12,40 |
11,50 |
55,60 |
373,30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 завтрак |
Печенье морковное |
40 |
1,60 |
9,60 |
24,40 |
190,00 |
|
|
|
Сок в ассортименте |
200 |
1,00 |
0,20 |
20,20 |
92,00 |
|
|
|
|
240 |
2,60 |
9,80 |
44,60 |
282,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обед |
Суп картофельный с крупой |
200 |
3,70 |
2,20 |
16,10 |
97,80 |
|
|
|
Фрикадельки мясные |
10 |
2,30 |
1,05 |
0,10 |
20,00 |
|
|
|
Сметана |
10 |
0,28 |
2,20 |
0,39 |
22,40 |
|
|
|
Котлета домашняя,соус красный |
70 |
5,45 |
6,19 |
11,55 |
134,00 |
|
|
|
Каша гречневая рассыпчатая |
150 |
6,32 |
5,36 |
28,59 |
187,66 |
|
|
|
Напиток яблоко/черноплодная рябина |
200 |
0,25 |
0,00 |
25,10 |
99,00 |
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный |
33 |
2,40 |
0,40 |
16,90 |
72,00 |
|
|
|
|
673 |
20,70 |
17,40 |
98,73 |
632,86 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Полдник |
Плюшка |
50 |
4,00 |
5,60 |
33,25 |
150,00 |
|
|
|
Кисломолочный продукт |
200 |
5,80 |
6,40 |
8,00 |
133,00 |
|
|
|
|
250 |
9,80 |
12,00 |
41,25 |
283,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого за день |
|
1593,00 |
45,50 |
50,70 |
240,18 |
1571,16 |
|
|
* Проведена витаминизация третьего блюда |
|
|
|
|
|
МЕНЮ
для детей до 3-х лет
НА _19 ноября _____________________
(Первая неделя, день 2)
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
|
|
Б |
Ж |
У |
|
|
|
день 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
Молочный суп с макаронными изделиями |
180,00 |
3,60 |
4,59 |
15,30 |
156,00 |
|
|
|
Бутерброд с маслом |
10/25 |
1,20 |
7,40 |
7,50 |
101,00 |
|
|
|
Чай с сахаром |
180,00 |
0,16 |
0,00 |
12,45 |
72,20 |
|
|
|
|
395 |
4,96 |
11,99 |
35,25 |
329,20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 завтрак |
Фрукты в ассортименте - (мандарины) |
150,00 |
0,60 |
0,45 |
15,47 |
91,00 |
|
|
|
|
150,00 |
0,60 |
0,45 |
15,47 |
91,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обед |
Гарнировка:помидоры свежие |
30,00 |
0,33 |
0,60 |
1,14 |
7,20 |
|
|
|
Суп картофельный с бобовыми |
180,00 |
7,47 |
4,86 |
20,97 |
125,00 |
|
|
|
Цыпленок отварной на суп |
10,00 |
9,80 |
1,20 |
0,20 |
26,00 |
|
|
|
Котлета рыбная (из минтая) |
50,00 |
8,70 |
5,20 |
8,30 |
112,00 |
|
|
|
Рис отварной |
110,00 |
2,70 |
4,38 |
3,28 |
167,90 |
|
|
|
Компот из изюма |
180,00 |
0,36 |
0,00 |
24,57 |
96,30 |
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный |
33,00 |
2,40 |
0,40 |
16,90 |
72,00 |
|
|
|
|
593,00 |
31,76 |
16,64 |
75,36 |
606,40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Полдник |
Омлет натуральный на растительном масле |
120,00 |
9,98 |
9,54 |
1,93 |
135,10 |
|
|
|
Напиток из кураги |
180,00 |
1,08 |
0,00 |
28,40 |
113,40 |
|
|
|
|
300,00 |
11,06 |
9,54 |
30,33 |
248,50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого за день |
|
1438,00 |
48,38 |
38,62 |
156,41 |
1275,10 |
|
|
* Проведена витаминизация третьего блюда |
|
|
|
|
|
МЕНЮ
для детей от 3-х лет и старше
НА _19 ноября _____________________
(Первая неделя, день 2)
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
|
|
Б |
Ж |
У |
|
|
|
день 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
Молочный суп с макаронными изделиями |
200 |
4,00 |
5,10 |
17,00 |
174,00 |
|
|
|
Бутерброд с маслом |
10/25 |
1,20 |
7,40 |
7,50 |
101,00 |
|
|
|
Чай с сахаром |
200/15 |
0,20 |
0,00 |
15,00 |
87,00 |
|
|
|
|
460 |
5,40 |
12,50 |
39,50 |
362,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 завтрак |
Фрукты в ассортименте - (мандарины) |
150 |
0,60 |
0,45 |
15,47 |
91,00 |
|
|
|
|
150 |
0,60 |
0,45 |
15,47 |
91,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обед |
Гарнировка:помидоры свежие |
60 |
0,66 |
0,12 |
2,28 |
14,40 |
|
|
|
Суп картофельный с бобовыми |
200 |
8,30 |
5,40 |
23,30 |
139,00 |
|
|
|
Цыпленок отварной на суп |
10 |
9,80 |
1,20 |
0,20 |
26,00 |
|
|
|
Котлета рыбная (из минтая),соус красный |
70 |
9,15 |
5,79 |
9,80 |
131,00 |
|
|
|
Рис отварной |
150 |
3,80 |
6,00 |
4,50 |
230,00 |
|
|
|
Компот из изюма |
200 |
0,40 |
0,00 |
27,30 |
107,00 |
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный |
33 |
2,40 |
0,40 |
16,90 |
72,00 |
|
|
|
|
723 |
34,51 |
18,91 |
84,28 |
719,40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Полдник |
Омлет натуральный на растительном масле |
200 |
16,64 |
15,90 |
3,22 |
225,30 |
|
|
|
Напиток из кураги |
200 |
1,20 |
0,00 |
31,60 |
126,00 |
|
|
|
|
400 |
17,84 |
15,90 |
34,82 |
351,30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого за день |
|
1733,00 |
58,35 |
47,76 |
174,07 |
1523,70 |
|
|
* Проведена витаминизация третьего блюда |
|
|
|
|
|
МЕНЮ
для детей до 3-х лет
НА _20 ноября ____________
(Первая неделя, день 3)
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
|
|
Б |
Ж |
У |
|
|
|
день 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
Каша из овсяных хлопьев Геркулес молочная |
150,00 |
6,41 |
4,52 |
29,86 |
154,30 |
|
|
|
Сыр |
10,00 |
2,32 |
2,95 |
0,00 |
36,40 |
|
|
|
Какао с молоком |
180,00 |
4,41 |
4,50 |
29,25 |
171,00 |
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный |
33,00 |
2,40 |
0,40 |
16,90 |
72,00 |
|
|
|
|
373,00 |
15,54 |
12,37 |
76,01 |
433,70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 завтрак |
Кисломолочный продукт |
180,00 |
5,20 |
5,76 |
7,20 |
119,70 |
|
|
|
|
180,00 |
5,20 |
5,76 |
7,20 |
119,70 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обед |
Рассольник Ленинградский |
180,00 |
3,69 |
3,78 |
14,40 |
112,50 |
|
|
|
Фрикадельки мясные |
10,00 |
2,30 |
1,05 |
0,10 |
20,00 |
|
|
|
Сметана |
10,00 |
0,28 |
2,20 |
0,39 |
22,40 |
|
|
|
Сарделька по-таирски |
50,00 |
13,63 |
8,87 |
5,96 |
117,00 |
|
|
|
Рагу овощное |
110,00 |
2,15 |
2,84 |
11,88 |
100,10 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
25,00 |
1,90 |
0,20 |
12,90 |
61,00 |
|
|
|
Компот из свежих яблок |
180,00 |
0,18 |
0,00 |
33,80 |
95,40 |
|
|
|
|
565,00 |
24,13 |
18,94 |
79,43 |
528,40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Полдник |
Сырники "Классические" |
135,00 |
19,20 |
10,95 |
20,32 |
256,00 |
|
|
Подлива сладкая |
15,00 |
0,03 |
0,00 |
6,42 |
15,00 |
|
|
|
Напиток из плодов шиповника |
180,00 |
0,72 |
0,00 |
27,00 |
107,10 |
|
|
|
|
330,00 |
19,95 |
10,95 |
53,74 |
378,10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого за день |
|
1448,00 |
64,82 |
48,02 |
216,38 |
1459,90 |
|
|
* Проведена витаминизация третьего блюда |
|
|
|
|
|
МЕНЮ
для детей от 3-х лет и старше
НА _20 ноября __________
(Первая неделя, день 3)
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
|
|
Б |
Ж |
У |
|
|
|
день 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
Каша из овсяных хлопьев Геркулес молочная |
160 |
6,90 |
4,87 |
32,11 |
166,00 |
|
|
|
Сыр |
10 |
2,32 |
2,95 |
0,00 |
36,40 |
|
|
|
Какао с молоком |
200 |
4,90 |
5,00 |
32,50 |
190,00 |
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный |
33 |
2,40 |
0,40 |
16,90 |
72,00 |
|
|
|
|
403 |
16,52 |
13,22 |
81,51 |
464,40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 завтрак |
Кисломолочный продукт |
200 |
5,80 |
6,40 |
8,00 |
133,00 |
|
|
|
|
200 |
5,80 |
6,40 |
8,00 |
133,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обед |
Рассольник Ленинградский |
200 |
4,10 |
4,20 |
16,00 |
125,00 |
|
|
|
Фрикадельки мясные |
10 |
2,30 |
1,05 |
0,10 |
20,00 |
|
|
|
Сметана |
10 |
0,28 |
2,20 |
0,39 |
22,40 |
|
|
|
Сарделька по-таирски |
70 |
19,20 |
12,50 |
8,40 |
164,00 |
|
|
|
Рагу овощное |
180 |
3,54 |
4,66 |
19,48 |
164,10 |
|
|
|
Хлеб пшеничный |
25 |
1,90 |
0,20 |
12,90 |
61,00 |
|
|
|
Компот из свежих яблок |
200 |
0,2 |
0 |
37,6 |
106 |
|
|
|
|
695 |
31,52 |
24,81 |
94,87 |
662,50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Полдник |
Сырники "Классические" |
135 |
19,20 |
10,95 |
20,32 |
256,00 |
|
|
Подлива сладкая |
15 |
0,03 |
0,00 |
6,42 |
15,00 |
|
|
|
Напиток из плодов шиповника |
200 |
0,80 |
0,00 |
30,00 |
119,00 |
|
|
|
|
350 |
20,03 |
10,95 |
56,74 |
390,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого за день |
|
1648,00 |
73,87 |
55,38 |
241,12 |
1649,90 |
|
|
* Проведена витаминизация третьего блюда |
|
|
|
|
|
МЕНЮ
для детей до 3-х лет
НА _21 ноября ___________________
(Первая неделя, день 4)
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
|
|
Б |
Ж |
У |
|
|
|
день 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
Каша из смеси круп Дружба"" |
150,00 |
12,20 |
4,60 |
8,10 |
125,00 |
|
|
|
Чай с сахаром |
180,00 |
0,16 |
0,00 |
12,45 |
72,20 |
|
|
|
Бутерброд с сыром |
5/20/25 |
6,90 |
9,00 |
10,00 |
149,00 |
|
|
|
|
380 |
19,26 |
13,60 |
30,55 |
346,20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 завтрак |
Фрукты в ассортименте-(яблоко) |
150,00 |
0,60 |
0,60 |
14,70 |
91,00 |
|
|
|
|
150,00 |
0,60 |
0,60 |
14,70 |
91,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обед |
Гарнировка: огурцы свежие |
30,00 |
0,21 |
0,03 |
0,57 |
3,30 |
|
|
|
Борщ с капустой и картофелем |
180,00 |
3,15 |
3,15 |
10,53 |
147,60 |
|
|
|
Цыпленок отварной на суп |
10,00 |
9,80 |
1,20 |
0,20 |
26,00 |
|
|
|
Котлета куриная рубленная из филе цыплят |
50,00 |
9,80 |
5,80 |
4,80 |
110,00 |
|
|
|
Вермишель отварная |
120,00 |
2,80 |
3,28 |
18,80 |
109,60 |
|
|
|
Напиток апельсиновый |
180,00 |
0,09 |
0,00 |
1,08 |
95,40 |
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный |
33,00 |
2,40 |
0,40 |
16,90 |
72,00 |
|
|
|
|
603,00 |
28,25 |
13,86 |
52,88 |
563,90 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Полдник |
Пирожок с повидлом |
75,00 |
4,50 |
1,60 |
44,20 |
208,00 |
|
|
|
Компот изюм |
180,00 |
0,36 |
0,00 |
24,50 |
96,30 |
|
|
|
|
255,00 |
4,86 |
1,60 |
68,70 |
304,30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого за день |
|
1388,00 |
52,97 |
29,66 |
166,83 |
1305,40 |
|
|
* Проведена витаминизация третьего блюда |
|
|
|
|
|
МЕНЮ
для детей от 3-х лет и старше
_21 ноября_________
(Первая неделя, день 4)
|
Прием пищи |
Наименование блюда |
Вес блюда |
Пищевые вещества |
Энергетическая ценность |
|
|
Б |
Ж |
У |
|
|
|
день 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак |
Каша из смеси круп Дружба"" |
150 |
12,20 |
4,60 |
8,10 |
125,00 |
|
|
|
Чай с сахаром |
200/15 |
0,20 |
0,00 |
15,00 |
87,00 |
|
|
|
Бутерброд с сыром |
5/20/25 |
6,90 |
9,00 |
10,00 |
149,00 |
|
|
|
|
415 |
19,30 |
13,60 |
33,10 |
361,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 завтрак |
Фрукты в ассортименте-(яблоко) |
150 |
0,60 |
0,60 |
14,70 |
91,00 |
|
|
|
|
150 |
0,60 |
0,60 |
14,70 |
91,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обед |
Гарнировка: огурцы свежие |
60 |
0,42 |
0,06 |
1,14 |
6,60 |
|
|
|
Борщ с капустой и картофелем |
200 |
3,50 |
3,50 |
11,70 |
164,00 |
|
|
|
Цыпленок отварной на суп |
10 |
9,80 |
1,20 |
0,20 |
26,00 |
|
|
|
Котлета куриная рубленная из филе цыплят,соус красный |
70 |
10,25 |
6,39 |
6,30 |
129,00 |
|
|
|
Вермишель отварная |
150 |
3,50 |
4,10 |
23,50 |
137,00 |
|
|
|
Напиток апельсиновый |
200 |
0,10 |
0,00 |
1,20 |
106,00 |
|
|
|
Хлеб ржано-пшеничный |
33 |
2,40 |
0,40 |
16,90 |
72,00 |
|
|
|
|
663 |
29,55 |
15,59 |
59,80 |
634,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Полдник |
Пирожок с повидлом |
75 |
4,50 |
1,60 |
44,20 |
208,00 |
|
|
|
Компот изюм |
200 |
0,40 |
0,00 |
27,30 |
107,00 |
|
|
|
|
275 |
4,90 |
1,60 |
71,50 |
315,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого за день |
|
1503,00 |
54,35 |
31,39 |
179,10 |
1401,00 |
|
|
* Проведена витаминизация третьего блюда |
|
|
|
|
|
|
|