Пропустить до основного содержимого

МБДОУ "Детский сад № 41 "Василинка"

0+
Домашняя
Документы
Отзывы и предложения
  
МБДОУ "Детский сад № 41 "Василинка" > Организация питания  

Организация питания

СВЕДЕНИЯ ОБ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Основные сведения
Структура и органы управления образовательной организацией
Документы
Образование
Образовательные стандарты
Руководство и педагогический состав
Материально-техническое обеспечение и оснащенность
Стипендии и иные виды материальной поддержки
Платные образовательные услуги
Финансово-хозяйственная деятельность
Зачисление воспитанников
План работы
Наши достижения
Прием на обучение по образовательным программам дошкольного образования
Деятельность
Галерея
Специалисты рекомендуют
Психолог рекомендует
Музыкальное развитие детей
Старший воспитатель
Постановление об оказании ПОУ
Родительская плата
Независимая оценка качества
Доступная среда
Международное сотрудничество
Вакантные места для приема и перевода
Информация для родителей
Охрана прав детства
Информационная безопасность
КАРТА САЙТА
Modify settings and columns
 

Организация питания

Организации питания в детском саду уделяется особое внимание, так как здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания.

       В учреждении организовано 3-х разовое питание: завтрак, обед, полдник. Питание детей в ДОУ организуется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах. Блюда готовятся на пищеблоке ДОУ по разработанным технологическим картам, позволяющим выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.

Контроль над качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на медицинский персонал и комиссию, назначенную приказом по Учреждению заведующим.

Поставка продуктов осуществляется строго по заявке учреждения. Каждый поступающий продукт имеет удостоверение качества или сертификат соответствия.

На пищеблоке в достаточном количестве набор оборудования, инвентаря и посуды. Все промаркировано в соответствии с их нахождением в цехах разного назначения (сырой, варёной продукции), в соответствии с приготовляемым блюдом.

Организация медицинского обслуживания

Медицинское обслуживание детей в детском саду обеспечивают органы здравоохранения. Услуги по оказанию доврачебной медицинской помощи (медицинский осмотр, профилактические прививки, противоэпидемические мероприятия при возникновении паразитарных и инфекционных заболеваний) воспитанникам оказываются бесплатно медицинским персоналом Детской поликлиники № 2 г.Йошкар-Олы, являющимися сотрудниками ГБУ РМЭ «Йошкар-Олинская детская городская больница» по договору в пределах их функциональных обязанностей. Учреждение имеет медицинский блок, который состоит из медицинского кабинета, изолятора. Сотрудники проходят переодическое медицинское обследование.

С 01 января 2012 года порядок проведения обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников Учреждения определяется согласно приложения № 3 к приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 года №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».

В целях профилактики возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений медицинская сестра проводит:

-медицинские осмотры детей при поступлении в учреждение с целью выявления больных, в т.ч. на педикулез;

-систематическое наблюдение за состоянием здоровья воспитанников, особенно имеющих отклонения в состоянии здоровья;

-работу по организации профилактических осмотров воспитанников и проведение профилактических прививок;

-распределение детей на медицинские группы для занятий физическим воспитанием;

-информирование руководителя учреждения, воспитателей, инструктора по физическому воспитанию о состоянии здоровья детей, рекомендуемом режиме для детей с отклонениями в состоянии здоровья;

-ежедневный амбулаторный прием с целью оказания медицинской помощи (при необходимости), выявление заболевших детей, своевременную их изоляцию, оказание первой медицинской помощи при возникновении несчастных случаев;

-систематический осмотр детей на педикулез;

-ежедневно в ясельных группах ведется карта стула детей;

-систематический контроль за санитарным состоянием и содержанием территории и всех помещений, соблюдением правил личной гигиены воспитанниками и персоналом;

-организацию и проведение профилактических и санитарно-противоэпидемических мероприятий;

-работу по организации и проведению профилактической и текущей дезинфекции, а также контроль за полнотой ее проведения;

-работу по формированию здорового образа жизни с персоналом и детьми, организацию «дней здоровья», игр, викторин на медицинскую тему;

-медицинский контроль за организацией физического воспитания, состоянием и содержанием мест занятий физической культурой, наблюдение за правильным проведением мероприятий по физической культуре в зависимости от пола, возраста и состояния здоровья;

-контроль за пищеблоком и питанием детей;

-ведение медицинской документации.