Основными принципами организации рационального питания детей в дошкольных учреждениях являются обеспечение достаточного поступления всех пищевых веществ, необходимых для нормального роста и развития детского организма, соблюдение определённого режима питания, а так же выполнение установленных правил технологии приготовления блюд, обеспечивающих максимальное сохранение пищевой ценности продуктов. Новое единое меню будет полностью обеспечивать растущий организм энергией и пищевыми веществами. Примерное четырехнедельное меню размещено в «Уголке потребителей». Оно отличается от прежнего тем, что стало единым для всех детских садов, стало более разнообразным и интересным. Педагоги информируют родителей об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой группе. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции, пищевая ценность и калорийность.