В среду, 24 декабря, группа любознательных специалистов ЦИТОКО побывала на акваферме «Море Лаптевых».
Нас поразило всё: масштаб уже развёрнутого производства и стратегические планы, глубина знания своего дела и качество результатов. Мы не только узнали много интересного из жизни осетровых, но и сами покормили их, а некоторые даже поймали рыбу и загадали желание.
Отдельным бонусом получилось совершенно неожиданное прикосновение к истории. В свободном доступе мы увидели и полистали старинную книгу. «Златоуст» в кожаном переплёте, изданный в XIX веке, – настоящий памятник культурного наследия.
Наша увлекательная экскурсионная программа включала также вкусный ужин в рыбном ресторане и просмотр познавательного документального фильма. И, конечно, никто не уехал домой с пустыми руками – осётр горячего и холодного копчения, сушёно-вяленое мясо рыбы, слабосолёные осетровые, замороженные стейки, рыбные чипсы…
Благодарим Станислава и Наталию Резниковых за радушный приём и незабываемое путешествие в мир осетровых рыб!